Turistlerin yeni gözdesi 391 yıllık kahvehanenin önünde kuyruk: İşte sırrı!
Gaziantep’te 1635’ten bu yana hizmet veren tarihi Tahmis Kahvehanesi, geleneksel yöntemlerle hazırlanan menengiç kahvesiyle turistlerin ilgisini çekiyor. Kahveyi tatmak isteyen ziyaretçiler, işletmenin önünde kuyruk oluşturuyor.
Gaziantep’in 391 yıllık kahvehanesi ilgi odağı
Gaziantep’in tarihi çarşılar bölgesinde bulunan Tahmis Kahvehanesi, yüzyıllardır sürdürdüğü geleneğiyle yerli ve yabancı turistleri ağırlamaya devam ediyor. Özellikle turizm sezonunda yoğunluk yaşanan işletme, kentin kültürel ve gastronomik mirasının önemli durakları arasında yer alıyor
Menengiç kahvesi için kuyruklar oluşuyor
Tahmis Kahvehanesi’nde geleneksel yöntemlerle hazırlanan menengiç kahvesini tatmak isteyen ziyaretçiler, zaman zaman işletmenin önünde sıra bekliyor. Kahvenin ününü duyarak gelen turistler, bu yöresel lezzeti yerinde deneyimlemek istiyor.
Bakır cezvelerde, makine kullanılmadan hazırlanıyor
Kahvehanede menengiç kahvesi, bakır cezvelerde ve makine kullanılmadan hazırlanıyor. Geleneksel sunumuyla dikkat çeken kahve, ziyaretçilere Gaziantep’in yerel lezzet kültürünü tanıma fırsatı sunuyor.
“Menengiç kahvesinde kafein yok”
İşletmecilerden Selim Bağcı, yerli ve yabancı turistlerin menengiç kahvesine ilgisinin giderek arttığını söyledi. Ziyaretçilerin kahvenin hazırlanışını ve özelliklerini de merak ettiğini belirten Bağcı, menengiç kahvesinin kafein içermediğini ifade etti.
Bağcı, “Gelen insanlar buradan mutlu ayrılıyor. Menengicin faydalarını öğrenmek istiyorlar. Menengiç biliyorsunuz doğal bir kahvedir, içinde kafein yok. Yabani fıstığın aşılanmamış halidir” dedi.
İlk kez deneyenler internetten de sipariş veriyor
Ziyaretçilerden olumlu geri dönüşler aldıklarını anlatan Bağcı, menengiç kahvesini ilk kez deneyen bazı müşterilerin daha sonra internet üzerinden de sipariş verdiğini dile getirdi.
Kahvenin yalnızca işletmede tüketilmediğini belirten bu geri dönüşler, yöresel lezzetin ziyaretçiler aracılığıyla daha geniş kitlelere ulaştığını gösteriyor.
Adana’dan geldi, kahveyi ilk kez tattı
Gaziantep’i üçüncü kez ziyaret eden Adanalı Ayşe Yağız Çoban, menengiç kahvesini ilk kez Tahmis Kahvehanesi’nde denediğini söyledi. Kahvenin ününü daha önce duyduğunu belirten Çoban, tadını beğendiğini ifade etti.
“Beklediğimiz sıraya değdi”
Menengiç kahvesinden memnun kaldığını dile getiren Çoban, “Kahvenin çok meşhur olduğunu duyduk. Çok da beğendik, beklediğimiz sıraya değdi. Daha önce menengiç kahvesini duymuştum ama içmemiştim. İlk defa burada içtim” dedi.
Çoban, hem Gaziantep’i hem de menengiç kahvesini başkalarına tavsiye ettiğini belirtti.