Birer birer kapanıyorlar: Dev hamburger zincirine kayyum atandı
- Londra merkezli burger markası MEATliquor, artan enerji, kira ve hammadde maliyetlerinin baskısı altında finansal darboğaza girerek kayyum yönetimine devredildi. Bir dönem “kült marka” olarak anılan zincir, operasyonlarını küçültmek zorunda kaldı.
Londra merkezli burger markası MEATliquor, artan enerji, kira ve hammadde maliyetlerinin baskısı altında finansal darboğaza girerek kayyum yönetimine devredildi. Bir dönem “kült marka” olarak anılan zincir, operasyonlarını küçültmek zorunda kaldı.
Şubelerin büyük kısmı kapandı
Şirket, geçtiğimiz ay Londra’daki 8 şubesinin 5’ini kapatma kararı aldı. Son gelişmelerle birlikte markadan geriye yalnızca 3 şube kaldı. Bazı lokasyonların tamamen kapatıldığı, kalan noktaların ise faaliyetlerini sınırlı şekilde sürdürdüğü belirtildi.
Kurucudan çarpıcı sözler
Markanın kurucularından Scott Collins, maliyet baskısının boyutuna dikkat çekerek, “KDV, kira, et ve enerji maliyetlerine jeopolitik gelişmeler ve grevler de eklendi. Sektörde birçok işletme benzer durumda” ifadelerini kullandı.
Sokaktan küresel markaya, şimdi küçülme
2009 yılında bir sokak lezzeti girişimi olarak yola çıkan MEATliquor, kısa sürede büyüyerek uluslararası bir zincire dönüştü ve en parlak döneminde 13 şubeye ulaştı. Ancak mevcut tablo, markanın ciddi bir küçülme sürecine girdiğini gösteriyor.
Sektörde domino etkisi
Fast food sektöründeki daralma yalnızca MEATliquor ile sınırlı değil. Patty & Bun da şubelerinin önemli bölümünü kapatma kararı alırken, Five Guys’ın Avrupa operasyonlarında zararların arttığı belirtiliyor. Daha önce Gourmet Burger Kitchen (GBK) gibi markalar da benzer süreçlerden geçmişti.