"Hasat sonrası zeytinyağı fiyatı yüzde 10 artabilir"
- Türkiye'de zeytin hasadı heyecanı başladı. Ayvalık'ta CNBC-e'ye konuşan sektör temsilcileri yok yılında bile üretimin ortalama üstü olacağının altını çizdi. Hasat sonrası fiyatların yüzde 10 daha artabileceği öngörülürken kur seviyesinin ihracatçıyı zorladığına dikkat çekildi.
Türkiye’nin en önemli zeytinyağı üretim merkezlerinden Ayvalık’ta zeytin hasadı başladı. Bu yıl 20’ncisi düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin, Hasat ve Turizm Festivali, üreticileri, ihracatçıları ve ziyaretçileri bir araya getirdi.
"Hasat sonrası fiyatlar yüzde 10 artabilir"
Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, CNBC-e’ye yaptığı değerlendirmede bu yıl üretimin 200–250 bin ton bandında olmasını beklediklerini söyledi. Geçen yıldan kalan stoklarla birlikte sektörde güçlü bir başlangıç yapıldığını belirten Uçar, “Yurtdışı piyasalardaki hareketlilik fiyatları artırdı. Hasat sezonunun ardından zeytinyağı fiyatlarında yüzde 10’luk bir artış daha bekliyoruz” dedi.
"Üreticinin maliyeti yüksek destek artışına ihtiyaç var"
Uçar, iç piyasada maliyetlerin ciddi şekilde yükseldiğini vurgulayarak, üreticilerin desteklenmesi gerektiğini söyledi. “Kurun düşük seyretmesi ihracatçıyı zorluyor. Euro/TL’nin yıl sonunda 50 seviyesine çıkmasını bekliyoruz. Üreticilerin zarar ettiği dönemlerde desteklemelerin arttırılması gerekiyor” ifadelerini kullandı.
Zeytinyağı fiyatlarının uzun süre sabit kaldığını, ancak uluslararası piyasalardaki arz kısıtlarının iç fiyatlara da yansımaya başladığını belirten Uçar, “Üreticiler kar marjı kalmayınca ürünlerini fiyat yükselene kadar koruma eğiliminde” diye konuştu.
Ayvalık Ticaret Odası Başkanı, bu yıl “yok yılı” olarak adlandırılan döneme girilmesine rağmen, üreticilerin kalite açısından umutlu olduklarını belirterek “Yeni üretimlerde kaliteli yağ elde ediyoruz. Bu yıl miktar az ama kalite yüksek. Bu da ihracatta avantaj sağlayacak” dedi.
"Kur rekabeti belirliyor"
Zeytinyağı üreticisi Nova Vera Fabrika Müdürü Mustafa Al, küresel pazarda Türkiye’nin rekabet gücüne dikkat çekti. “Avrupa’da serbest dolaşım nedeniyle rekabet avantajımız düşük. Amerika pazarı bizim için kritik ama kur seviyesi bizi zorluyor. Kurun 55-60 bandına çıkması, ihracatçının nefes almasını sağlar” dedi.
İç tüketim uyarısı: Piyasayı dengede tutmak gerek
Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, iç tüketimin artması gerektiğini vurgulayarak “Eğer iç piyasa tüketimi artmazsa, gelecek yıl var yılına geçtiğimizde üretim 500–600 bin ton seviyesine çıkacak. Bu durumda çiftçinin mağdur olmaması için şimdiden pazarlama ve altyapı çalışmalarının yapılması gerekiyor” ifadelerini kullandı.
Kürlek, son 20 yılda Türkiye’de zeytin ağacı sayısının 90 milyondan 190 milyona çıkması sayesinde üretimin “yok yılı”nda bile ortalamanın üzerinde seyredeceğini belirtti.
