Küresel fast food devinde parazit şüphesi: "Bu ürün menülerden kaldırıldı" diyerek duyurdu

Tedbir kararı alındı

ABD'li fast-food zinciri Taco Bell, bazı eyaletlerde servis edilen marulun parazitik bir enfeksiyon olan siklosporiyazis salgınıyla bağlantılı olabileceği şüphesi üzerine marulu menüsünden kaldırma kararı aldı.

Şirket, BBC'ye yaptığı açıklamada, sağlık yetkilileriyle yürütülen görüşmelerin ardından kararın tedbir amaçlı alındığını belirtti.

1645 kişi enfekte

ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne (CDC) göre, Taco Bell'e maruz kaldığını bildiren Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio ve Batı Virginia eyaletlerinde toplam 1.645 kişide siklosporiyazis enfeksiyonu tespit edildi.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), söz konusu eyaletlerdeki Taco Bell şubelerinde servis edilen Meksika menşeli doğranmış buzdağı marulu içeren ürünlerin tüketilmemesi uyarısında bulundu.

Henüz ölüm vakası yok

FDA, 13 Mayıs'ta ilk kez tespit edilen salgın kapsamında 94 kişinin hastaneye kaldırıldığını, ancak şu ana kadar ölüm vakası bildirilmediğini açıkladı.

Taco Bell, tedarikçilerinden birinden temin edilen marulun süresiz olarak kullanım dışı bırakıldığını ve yerine yeni bir tedarikçiyle çalışılacağını duyurdu.

Geri çağırma kararı henüz yok

Şirket açıklamasında, "Resmi bir geri çağırma kararı bulunmasa da halk sağlığının restoranlar, tedarikçiler ve yetkililer arasında paylaşılan ortak bir sorumluluk olduğuna inanıyoruz" ifadelerine yer verildi.

Şirket, uygulamanın hangi eyaletleri kapsadığını açıklamazken, enfeksiyonların en yoğun görüldüğü eyaletin Michigan olduğu belirtildi.

Dünya devi şüphe altında

ABD basınında yer alan haberlerde, söz konusu marulun tedarikçisinin dünyanın en büyük hazır salata ve taze kesilmiş sebze üreticisi Taylor Farms olduğu öne sürülürken, şirket bu iddiaya ilişkin henüz açıklama yapmadı.

Uzmanlar, Cyclospora parazitinin neden olduğu enfeksiyonun belirtilerinin genellikle maruziyetten yaklaşık iki hafta sonra ortaya çıktığını belirtiyor. Hastalığın en yaygın belirtileri arasında günler süren sulu ishal, ani kilo kaybı ve iştahsızlık yer alıyor.

Gıda güvenliği uzmanları ise parazitin kaynağının tespit edilmesinin oldukça güç olduğunu ve bunun salgının izlenmesini zorlaştırdığını ifade ediyor.