Resmi Gazete'de yayımlandı: Et fiyatlarında yeni dönem! Hesaplamalar değişti
- Tarım ve Orman Bakanlığı, karkas sığır etinin pazar fiyatının hesaplanmasında kullanılan ağırlık ölçütünü değiştirdi. Resmî Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren düzenlemeyle soğuk karkas ağırlığı yerine sıcak karkas ağırlığı esas alınacak.
Et üreticilerini ve hayvancılık sektörünü ilgilendiren yönetmelik değişikliği yürürlüğe girdi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan düzenlemeyle karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde kullanılan hesaplama yöntemi değiştirildi.
CNBCE.COM'u öncelikli haber kaynağınız olarak ekleyin EkleYeni uygulamayla birlikte fiyatlandırmada, soğutma işlemi sonrasındaki ağırlık yerine kesim ve soğutma işlemi öncesindeki sıcak karkas ağırlığı dikkate alınacak.
Et fiyatlarının hesaplanmasında yeni ölçüt
Resmî Gazete'de yayımlanan “Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” ile karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde kullanılan ağırlık kriteri yeniden düzenlendi.
Buna göre hesaplamalarda artık soğuk karkas ağırlığı değil, sıcak karkas ağırlığı esas alınacak. Böylece fiyat belirleme sürecinde kullanılan ölçüm yöntemi değiştirilmiş oldu.
Yetki Hayvancılık Genel Müdürlüğüne devredildi
Düzenlemeyle birlikte yönetmelik kapsamındaki iş ve işlemlerde de görev değişikliğine gidildi.
Daha önce Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen işlemler, yeni düzenlemeyle Hayvancılık Genel Müdürlüğüne devredildi.
