Süt üretiminde eylül tablosu: Toplanan inek sütü 962 bin tona yaklaştı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Eylül 2026 dönemine ilişkin süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı.

Buna göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, eylülde geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 artarak 961 bin 915 tona yükseldi. Geçen yılın aynı ayında 892 bin 886 ton süt toplanmıştı.

Ocak-eylül döneminde ise toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3,3 artışla 8 milyon 824 bin 449 tona ulaştı.

Süt ürünleri üretiminde artış

Eylülde geçen yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 4,8 artarak 74 bin 326 tona, ayran ve kefir üretimi yüzde 2,4 yükselerek 98 bin 985 tona çıktı.

Yoğurt üretimi yüzde 2,7 artışla 128 bin 288 ton, içme sütü üretimi yüzde 1,4 artışla 141 bin 25 ton oldu.

Tereyağı ve sadeyağ üretimi de aynı dönemde yüzde 7,5 artarak 8 bin 432 tona yükseldi.

9 aylık dönemde süt ürünleri üretimi

Ocak-eylül döneminde geçen yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 3,7 artarak 647 bin 282 tona, ayran ve kefir üretimi yüzde 7 artışla 834 bin 27 tona ulaştı.

Aynı dönemde yoğurt üretimi yüzde 6,5 artarak 1 milyon 126 bin 83 tona, içme sütü üretimi yüzde 7,4 yükselerek 1 milyon 322 bin 118 tona çıktı.

Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 0,3 azalarak 83 bin 38 ton olarak kayıtlara geçti.

Toplanan süt miktarı aylık bazda geriledi

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ağustosta 1 milyon 21 bin 399 ton seviyesinde bulunuyordu. Eylülde aylık bazda yüzde 5,8 azalış kaydedildi.

Buna karşın içme sütü üretimi, ağustostaki 138 bin 885 ton seviyesinden eylülde yüzde 1,5 artarak 141 bin 25 tona yükseldi.

Türkiye ile Kanada arasında nükleer işbirliğiEnerji