İstanbul'da gıda güvenliği toplantısı: Tüm işletmelerde ses ve görüntü kaydı zorunluluğu geldi

İstanbul Valisi Davut Gül başkanlığında gerçekleştirilen gıda güvenliği toplantısında, şehirdeki işletmelere yönelik yeni denetim ve kayıt yükümlülükleri açıklandı. Buna göre tüm işletmelerin artık 7/24 kesintisiz ses ve görüntü kaydı tutması zorunlu olacak.

Valilik, ayrıca satılan tüm ürünlere ilişkin numunelerin en az 72 saat boyunca muhafaza edilmesini istedi. Alınan kararlara göre, il genelinde gıda denetim komisyonları kurulacak, 24 saat usulüne göre denetim yapılacak. İşletme sahipleri ve çalışanlara, gıda güvenliği ve hijyen eğitimleri verilecek.

İstanbul Valiliği'nden yapılan açıklamada toplantıda alınan kararlar:

• İstanbul’da sokak satıcılarına ve işletme sahiplerine yapılan denetimler artırılacak.
• Gıda satışı yapan işletmelerden istenen “satılan numunelerin 72 saat korunması” şartı titizlikle uygulanacak.
• Gıda üretimi ve satışı yapan işletmelerde bulunması gereken soğuk zincirde aksaklıklara, yerel yönetim ve denetim ekipleri kesinlikle müsamaha gösterilmeyecek.
• İl genelinde gıda denetim komisyonları kurularak 24 saat usulüne göre gıda denetimleri gerçekleştirilecek.
• İşletme sahipleri ve çalışanlar, gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerine tabi tutulacak. Standartlara uymayan işletmelere idari yaptırım uygulanacak.
• Tüm işletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapılması ve tüm kayıtların 30 gün süreyle muhafaza edilmesi zorunluluğu getirildi.
• İlaçlama hizmeti veren firmalar, denetime tabi tutularak, standartlara uymadığı tespit edilenler hakkında idari ve adli işlem başlatılacaktır.
• Denetimler sırasında bozuk ya da son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışını yaptığı tespit edilen işletmeler hakkında idari işlemin yanı sıra savcılıklara suç duyurusunda da bulunulacaktır.

Gıdalarda pestisit limitlerine düzenleme: Listeye bir sebze daha eklendiGündem