V. Uluslararası FoodFest Antalya Gastronomi Festivali’nin basın lansmanı gerçekleşti
- V. Uluslararası FoodFest Antalya Gastronomi Festivali’nin 7 Mehmet’te gerçekleştirilen basın lansmanında; festivalin teması, kapsamlı içerik programı ve katılımcı yapısı kamuoyuyla paylaşıldı.
- Sivil toplum kuruluşları, gastronomi profesyonelleri, şefler ve basın temsilcileri aynı platformda bir araya geldi.
Uluslararası FoodFest Antalya Gastronomi Festivali’nin 2026 yılına ilişkin detayları, 27 Nisan 2026 tarihinde Antalya’nın köklü gastronomi adreslerinden 7 Mehmet’te gerçekleştirilen basın lansmanı aracılığı ile kamuoyuyla paylaşıldı. Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenecek festival, 8–10 Mayıs 2026 tarihleri arasında gastronomi dünyasını yeniden Antalya’da bir araya getirmeye hazırlanıyor.
Sivil toplum kuruluşları başkanları, şefler, gastronomi profesyonelleri, sektör paydaşları ve basım mensuplarının yoğun katılım gösterdiği lansmanda; festivalin genel çerçevesi, bu yılın teması ve kapsamlı içerik programı konuklarla detaylı şekilde paylaşıldı. Antalya’nın verimli topraklarında yetişen sebzeler ve doğal otların odağa alındığı festival, Akdeniz mutfağının doğayla kurduğu güçlü ilişkiyi merkeze alarak yerel ürünlerin gastronomik değerini yeniden görünür kılmayı hedefliyor.
Yerel üretimin desteklenmesi, sürdürülebilir beslenme kültürünün yaygınlaştırılması ve üretim ile gastronomi arasındaki bağın güçlendirilmesi amacıyla hayata geçirilen FoodFest Antalya; üreticiden şefe, tarladan sofraya uzanan bütüncül bir ekosistemi görünür kılmayı amaçlıyor. Üç gün boyunca gerçekleşecek festival programı; atölye çalışmaları, tadım etkinlikleri, paneller ve söyleşiler aracılığıyla gastronomiyi çok yönlü bir deneyim alanına dönüştürürken, katılımcılara Antalya’nın yerel ürünlerini farklı bakış açılarıyla keşfetme imkânı sunacak.
“Antalya’nın Gastronomi Potansiyelini Daha da Güçlendireceğiz”
Basın toplantısında konuşan Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Sn. Büşra Özdemir, festivalin şehrin gastronomi turizmine sağladığı katkıya dikkat çekti:
“Antalya Büyükşehir Belediyesi olarak bu yıl festivalimizin beşincisini düzenlemekten büyük bir gurur ve mutluluk duyuyoruz. 8-10 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştireceğimiz festivalimizde, her yıl olduğu gibi ‘Antalya’dan Dünyaya’ mottosuyla yola çıkıyor; bu yıl ise temamızı ‘Her Sofra Bir Hikâye’ olarak belirliyoruz.
Bu tema; gastronomiyi bir lezzet deneyiminin ötesinde, coğrafya, kültür, üretim ve insan emeğiyle şekillenen çok katmanlı bir anlatı olarak ele almaktadır. Antalya’nın verimli topraklarında yetişen ürünlerden, denizinden çıkan eşsiz lezzetlere; yerel ustaların kuşaktan kuşağa aktardığı tariflerden, modern mutfak yorumlarına kadar her tabak, ardında bir geçmişi ve kimliği taşımaktadır. Her sofra; bir ürünün topraktan yolculuğunu, bir üreticinin emeğini, bir şefin yorumunu ve bir coğrafyanın hafızasını içinde barındıran özgün bir hikâyeye dönüşmektedir.
Antalya’nın zengin tarımsal çeşitliliği, coğrafi işaretli ürünleri ve güçlü gastronomi ekosistemi bu hikayelerin en önemli kaynağını oluşturmaktadır. Bugün Antalya’nın 19 tescilli coğrafi işaretli ürünü bulunmaktadır. Bu tescilli ürünler, şehrin gastronomi kimliğini güçlendiren ve yerel üretimi uluslararası ölçekte görünür kılan en önemli değerler arasında yer almaktadır. FoodFest Antalya ise tam da bu hikayeleri görünür kılan, yerelden evrensele taşıyan bir platformdur.
Festivalimiz, geçtiğimiz yıl 800 bine yakın ziyaretçiyi ağırlayarak büyük bir başarıya imza atmıştır. Bu yıl ise çok daha güçlü bir içerik ve uluslararası katılımla, gastronomi turizminin stratejik buluşma noktalarından biri olma hedefimizi daha da ileri taşıyoruz.
FoodFest Antalya; yerel üreticilerimizi, dünyaca ünlü şefleri, ülkemizin önemli şeflerini, gastronomi dünyasının önemli isimlerini, yatırımcıları, ulusal ve uluslararası basını, gastronomi yazarlarını ve gastronomi meraklılarını aynı sofrada buluşturan güçlü bir platformdur. Festival kapsamında; dünyaca ünlü ödüllü şeflerden global gastronomi liderlerine, televizyon programlarıyla geniş kitlelere ulaşan şeflerden Türkiye’nin ve Antalya’nın değerli mutfak temsilcilerine kadar çok sayıda önemli ismi şehrimizde ağırlayacağız.”
“Her Sofra Başka Bir Hikâye”
Sözen Group CEO’su ve FoodFest Antalya İçerik Koordinatörü Gökmen Sözen ise festivalin teması ve vizyonuna ilişkin değerlendirmelerde bulundu:
Antalya, sahip olduğu tarımsal zenginlik, iklim çeşitliliği ve güçlü turizm altyapısıyla bu hikâyelerin en güçlü şekilde yazıldığı şehirlerden biri. Bu yıl odağımıza aldığımız sebzeler ve doğal otlar da bu coğrafyanın en saf ve en yalın anlatımını temsil ediyor. Çünkü gastronomi dediğimiz şey, yalnızca mutfakta değil; toprağın kendisinde başlar.
FoodFest Antalya’yı kurgularken amacımız; üreticiden şefe uzanan bu yolculuğu görünür kılmak ve gastronomiyi bir bütün olarak ele almak. Üç gün boyunca gerçekleşecek etkinliklerde yalnızca yemek değil; fikirler, deneyimler ve ilham veren hikâyeler paylaşılacak. Çünkü bugün gastronominin geleceği; sürdürülebilirlik, yerel üretim ve kültürel mirasın korunması üzerine şekilleniyor.
Bu yıl eşinci kez düzenlenecek olan festival, Antalya’nın uluslararası gastronomi sahnesindeki yerini güçlendiren önemli bir değer taşı. Artık şehirler yalnızca doğal güzellikleriyle değil; gastronomiyle de anılıyor. Antalya’nın bu alandaki potansiyelini doğru şekilde anlatmak ve dünyaya açmak, hepimiz için ortak bir sorumluluk.
Biz FoodFest Antalya’yı yalnızca bir etkinlik olarak değil; bir platform, bir buluşma ve hikâyelerin paylaşıldığı bir alan olarak görüyoruz. Her yıl büyüyen bu yapı, farklı disiplinlerden paydaşları bir araya getirerek gastronominin geleceğine katkı sunuyor.
Sözen, FoodFest Antalya’nın yalnızca bir etkinlik değil; gastronominin farklı paydaşlarını bir araya getiren, fikirlerin ve deneyimlerin paylaşıldığı güçlü bir platform olduğunu vurguladı.
Refika Birgül’den Basın Toplantısına Özel Workshop
Basın lansmanı programında Şef, Yazar & İçerik Üreticisi Refika Birgül de yer alarak özel bir workshop gerçekleştirdi. Yerel ürünlerin yaratıcı yorumlarla ele alındığı bu atölye çalışmasında Birgül, Antalya’nın geleneksel lezzetlerini kendi mutfak yaklaşımıyla yeniden yorumlarken, katılımcılarla hem tariflerini hem de mutfak kültürüne dair deneyimlerini paylaştı. Refika Birgül’ün büyük ilgi gören workshop uygulamasında Arapsaçlı Ayran, Kabak Çiçeği Dolması ve Fıstıklı Limonata davetliler tarafından büyük ilgi gördü.
Antalya Gastronomide Uluslararası Bir Buluşma Noktası Olmaya Devam Ediyor
Antalya’nın güçlü turizm altyapısı ile tarımsal zenginliğini bir araya getiren FoodFest Antalya, gastronomi turizminin gelişimine katkı sağlayarak şehrin uluslararası alandaki konumunu güçlendirmeyi sürdürüyor. Festival, Antalya’yı yalnızca bir tatil destinasyonu değil; aynı zamanda gastronomi odaklı bir keşif rotası olarak konumlandırma vizyonunu taşımaya devam ediyor.
